Coconut Palm Sugar adalah pemanis alami yang dibuat dari “Nira” (bahasa Indonesia) pohon kelapa (Cocos Nicifera), sebagai pemanis alternatif pengganti gula tebu atau pemanis buatan lainnya. “Nira” adalah getah yang diambil dari nektar pohon kelapa. Nira ini kemudian direbus (diuapkan) sampai kadar air di bawah 5%. Dalam proses penguapan, Nira tidak ditambahkan sesuatu apapun, misalnya [...]
Archive for the ‘Palm Sugar’ Category
Posted in 
Tags: 
Palmsugar bebas laktosa, pengganti pemanis selain “Maple”
July 6th, 2010 
Brownsugar Sejatinya palmsugar adalah pemanis alami yang benar-benar bebas laktosa. Pemanis idola saat ini yang dapat dimanfaatkan bagi penderita lactose intolerance. Intoleransi Laktosa adalah masalah umum yang dapat terjadi ketika tubuh Anda tidak menghasilkan cukup laktase, yaitu enzim yang diproduksi di usus kecil. Laktase dibutuhkan untuk mencerna laktosa, gula alam yang ditemukan dalam susu dan produk [...]
